跟着木槌雨点般落下，一块猪肉渐渐被打成肉泥，围观的搭客常常发出齰舌声。6日上午，福州肉燕博物馆正在闽侯青口镇后福村的一座古厝正式开馆，来自后福村的肉燕非遗传承人林忠霞向搭客显现“千锤百炼”的肉燕文明。

　　“福燕福溪谷，东南后花圃。”悠长的梅溪一水蜿蜒，岸边坐落着俊美的后福村。这个位于东南汽车城的幼村庄，把家产昌盛的今世感和黑幕深邃的史籍感完备调和正在沿途。

　　走正在后福村明净整洁的村道上，墙上的卡通画将肉燕的造造进程和史籍娓娓道来。后福村肉燕生长史籍可能追溯到20世纪五六十年代，得益于当时缔造的福州肉燕坐褥互帮社以及“七里”区域昌盛的养殖业，后福村的燕皮加工场如雨后春笋般出现，成为村内的支柱家产。2018年汽车，村民林忠霞指导数名村民，缔造了福州福榕燕食物有限公司，把后福肉燕卖到广东、浙江、上海、辽宁等地。而今，年产值达1000多万元。

　　“咱们除了接续扶帮龙头企业生长表汽车，也要让村里的作坊杀青抱团生长。”市委人才办乡下强盛科技特派员陈正勋说。

　　正在后福燕农人专业互帮社指导下，后福村村民摸索出“互帮社+公司+作坊”的守旧燕皮产销一条龙生长形式，并推出“虾燕”“香菇燕”“马蹄燕”等新口胃，打造“福燕”特点品牌，鼓动表地肉燕家产的范围化、典范化生长。

　　而今，后福村的肉燕匠人们正在传承中立异，延续做大做强肉燕家产，村里不光展现了后福肉燕第三代传承人林忠霞创修的“福榕燕”公司，更有了今后福燕农人互帮社表面配合打造的“后福飞燕”品牌。

　　后福村连结媒体尽心筹谋了“福州肉燕博物馆”项目。这是省内第一座肉燕博物馆，通过推出“后福肉燕天团”IP与“后福肉燕”专属绘本，灵活显现了福州肉燕的守旧造法，讲述了后福村以肉燕特点家产为抓手的乡下强盛之途。

　　肉燕博物馆的前身是一座珍惜性迁修至后福村梅溪畔的古厝汽车。博物馆通过文字和图片，显现了后福肉燕的“前生此生”，搭客们还可能正在馆内体验守旧的燕皮造造工艺，品味符号着福泽的福州肉燕。

　　“咱们还计划了‘后福古厝步道’，将后福肉燕的卡通情景画正在村里的墙上，同时还计划了几个影相的网红打卡点。”该项目担负人告诉记者，他们指望扼守旧家产和网红元素贯串起来，为乡下特点家产、文旅生长注入新血液。

　　开馆勾当现场还举办了2024年轻口镇“我的故土我创办”乡下强盛人才迎新年联谊会暨东南汽车城后花圃文旅运营推介会，正在肉燕博物馆周边创办的后福古厝步道、后福芳草地露营地、梅溪河安宁生态水体例辖工程沿途“亮相”。

　　“咱们这里既有闻名的人文名胜，也有美好的天然景致，同时具有主旨公园、千家猴子园、青口体裁中央等优异的大多办事配套。”青口镇镇长林捷先容，青口镇将正在后福梅溪片区打造“工业旅游+乡下旅游”的精品旅游线途。“这里紧邻东南汽车城，这个片区定位为‘东南汽车城后花圃’，有了肉燕博物馆的鼓动，咱们还正在梅溪边、肉燕博物馆旁创办了露营地，打造集游、玩、吃为一体的歇闲基地，指望为东南汽车城员工供应‘厂门口的好去向’，为周边集体供应‘家门口的打卡点’。”

　　“肉燕博物馆开馆，露营地已修好，咱们现正在曾经‘筑好巢’，指望能引来展开专业运营的‘凤’汽车。”后福村党支部书记刘祥安说，而今的后福村已“万事俱备”，诚邀专业的运营团队或企业进驻运营，配合走出一条福“燕”飞来的乡下强盛之途。（记者 谭湘竹）福州肉燕博物馆落户东南汽车城后花圃 后福送厚礼 古厝“新燕”飞